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Il più prezioso fungo sotterraneo
Querce, tigli, pioppi, salici sono le piante fortunate che ospitano in simbiosi il Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi, il più prezioso dei funghi ipogei. I t...

Più recente, è la tradizione caseificia di pecora e capra. Il formaggio di capra delle colline di San Miniato, per esempio, è prodotto in quantità estremamente limitata e la produzione è in perfett...

La vite e il vino sono sempre stati prodotti molto importanti nell'agricoltura di San Miniato. La viticoltura, la vite e il vino sono da sempre parte integrante dell'economia rurale Toscana. Le col...