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Ristorante Pepenero

Il Ristorante Pepenero si distingue per la scelta delle materie prime, privilegiando quelle “povere” e a chilometro “frigo” che privilegiano la freschezza dei prodotti freschi di mercato. Lo Chef è sempre attento a rendere visibile la tracciabilità del prodotto e punta sul biologico ed il biodinamico. Buon rapporto qualità prezzo e ristorante amato e frequentato. Il ristorante Pepenero ha una lunga tradizione di qualità: prodotti di stagione, sapori dell’orto, gusti della fattoria e naturalmente il tartufo bianco, tradizionale protagonista dell’autunno sanminiatese.

Gilberto Rossi

La mia cucina è a KILOMETRO VERO, nel senso che se voglio utilizzare per un mio piatto la burrata di certo non la trovo a San Miniato e lo dico senza paura, la mia cucina è ITALIANA non posso limitarmi a San Miniato… certo se parliamo di tartufo bianco il migliore è qui.

 

 

Piazza del Castello, 3 San Miniato
  Tel. 0571 520282 – Cel. 346 7490241
 pepenerocucinasanminiato

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