Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco
2023 11-12 / 18-19 / 25-26
Nel mese di Novembre, quando il frutto trova la sua piena maturazione e la sua massima bontà si festeggia da 52 anni la Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato. Insieme al tartufo bianco si possono apprezzare le migliori eccellenze dell’agroalimentare italiano, Chef che animano il laboratorio del gusto a cielo aperto a “Casa Tartufo” dove i prodotti locali incontrano le nuove tendenze della cucina e le alleanze del gusto. Un vero e proprio festival dei sapori e dove buongustai e visitatori si ritrovano per apprezzare le eccellenze dell’enogastronomia. Fanno da corona al Tartufo i mercati delle altre piazze, dove i sapori tipici delle Colline Samminiatesi sono offerti insieme ai sapori e alle specialità delle altre Città del Gusto italiane.
Il nostro ecosistema ci regala un vero re della tavola, che però nasce e cresce solo in un ambiente sano. Per questo abbiamo deciso di mettere al centro della manifestazione lo slogan “Truffles for future” (tartufi per il futuro) che si richiama al movimento “Fridays for future” e alle sue rivendicazioni. Insieme, con piccole azioni, possiamo continuare a godere di un regalo speciale che la natura ci ha fatto e il mondo ci invidia: il nostro tartufo bianco pregiato. Il cambiamento verso un futuro migliore passa da ognuno di noi!
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