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Conviviale Cena con il Tartufo
6 Ottobre
Cena degustazione VENERDÌ 6 OTTOBRE a partire dalle ore 20:30, in collaborazione con l’enogastronomo Enrico Bimbi
ANTIPASTO
Tartara di manzo al tartufo bianco con crema di pecorino e vellutata di rapa rossa.
In abbinamento con 1° Notte Rosato Igt 2022 (Sangiovese) Tenuta Orzale.
PRIMO
Cappellacci in sfoglia di farro ripieni di trippa bianca, con crema di tartufo e tartufo.
In abbinamento con Essenziale Igt 2021(Trebbiano) Tenuta Orzale.
SECONDO
Testaroli della Lunigiana al tartufo bianco.
In abbinamento con Essenziale Igt 2021(Trebbiano) Tenuta Orzale.
Patate di scottona con patate al tartufo bianco.
In abbinamento con Integrità Sangiovese Igt 2020.
DOLCE
Pera al vino “Integrità” nappata di cioccolato fondente.
Caffè.
PREZZO: €50 a persona.
Prenotazioni consigliate entro giovedì 5 ottobre.
Per info e prenotazione 0571 408113
Ci trovi in Via S. Maiano, 2, San Miniato (PI)