La bottega del tartufo
Il più prezioso fungo sotterraneo
Querce, tigli, pioppi, salici sono le piante fortunate che ospitano in simbiosi il Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi, il più prezioso…
La bottega dei formaggi
Più recente, è la tradizione caseificia di pecora e capra. Il formaggio di capra delle colline di San Miniato, per esempio, è prodotto in quantità estremamente…
La bottega del vino
La vite e il vino sono sempre stati prodotti molto importanti nell’agricoltura di San Miniato. La viticoltura, la vite e il vino sono da sempre parte…
Il Cantuccio di Federigo da decenni rappresenta un vanto della pasticceria Sanminiatese. È un’elegante rielaborazione del classico cantuccio toscano prodotto secondo la tradizione con pasta di pane, olio, anice e…
La bottega degli ortaggi e delle verdure
Nel maggio 1883 venne istituita a San Miniato una Cattedra di Orticultura e Pomologia, a dimostrazione dell’importanza che già all’epoca era data al…
La bottega della carne
L’allevamento e il commercio del bestiame sono attività fondamentali a San Miniato. Prova ne sono le diverse fiere e mostre del bestiame che fatte durante i…